-

隨著今年第一場雪的落下，金蘭酒坊的第一批酒成功出窖。

第一批酒，取名為一浮白。

酒坊定位是高階酒，要想把酒坊名聲打出去，第一批酒至關重要，必須要足夠特彆。

蘇錚和安安一起討論了很久，最後決定用玉米釀酒。

現在玉米，隻有她們有，用玉米釀造的酒自然也是獨一無二的。

玉米酒製作方法不難，蘇錚做了二十次實驗，才挑選出一批最香醇的酒。

首先需要把玉米清洗乾淨，然後放在水池裡浸泡，用井水浸泡兩天。

兩天後，把泡好的玉米放入蒸屜內，蒸開花，用手捏玉米粒，軟糯不乾淨就蒸好了。

接著把蒸好的玉米倒進發酵池，攤平晾涼。

等玉米用手摸起來已經不燙手了，撒入定量的酒麴，攪拌均勻。

攪拌均勻後，蓋上乾淨的的蓋子，進行收箱，一天一夜即可。

收箱可以讓玉米的香甜味更好的作用在酒水裡。

接著就可以蓋上發酵池的蓋子進行發酵，密封發酵。

約二十天後，發酵完成。

打開發酵池的蓋子，有很濃的玉米香甜味道。

接著把玉米加入蒸鍋中，少加點水，開始加熱蒸餾。

等蒸餾器具開始出酒後，剛開始的酒水扔掉不要，最後一段酒也扔掉不要，隻取中間段酒水。

酒蒸餾好後，二次蒸餾，仍舊去掉酒頭，不用扔後段酒。

接出來的酒，清澈透明，酒香乾冽，有淡淡的甜香。

倒出一小杯品嚐，酒水入口綿柔，回味甘甜，多喝幾杯也不上頭，品酒的趙師傅很滿意，誇讚蘇錚，一浮白實屬佳釀，無論喜事愁事，人生當浮一大白。

酒水釀造成功，接著就是裝壇密封，放入酒庫中冷藏儲存。

好的酒水，純糧食釀造，冇有任何新增劑，放的時間越久，酒水越香。

因為是金蘭坊的第一批酒，很有紀念意義，所以這批酒，一半直接貼簽封存，另一半直接銷售。

封存起來的酒，等金蘭坊享譽全國那天，會拿出一批酒，作為特彆禮物，來回饋大家的支援。

封存起來的酒不急，現在準備出售的酒必須找好買家。

在金蘭酒坊開張後，胡老三幫著介紹了好幾個客戶來訂購酒，都是之前喝過蘇錚的酒，相信蘇錚的手藝來定的，但是量實在是少，必須得找到大客戶。

安安在思考很久後，決定從佟樓入手。

佟樓在邊城，無論是體量還是知名度，都當之無愧穩坐第一把交椅，如果自家的酒能在佟樓闖出知名度，後期的銷售也就不愁了。

不過佟樓老闆厲來神秘，聽說有好幾位東家，不過都不出現，冇有人知道具體是誰的產業，但大家都推測，無外乎就是城裡有權勢的那幾家，其中猜測是柳韻怡的聲音最多。

安安不喜歡柳韻怡，如果可以，她並不想和柳韻怡打交道，但是為了自家酒坊，安安必須試一次。

“莫愁姐姐，穀雨，我準備明天帶著我們的一浮白去邊城找柳韻怡，如果她真的就是佟樓背後東家，可以順便談和佟樓合作的事，就算她不是，但四海客棧也是個不錯的選擇！”

安安和蘇錚還有穀雨三人，圍在客廳的火爐中間，商量著推銷酒的事。

“可是你和柳韻怡不是互相不喜歡嘛？”

“私人恩怨確實有一些，不過在商言商，柳韻怡在邊城的實力的確很強，我們的酒想把名聲打出去，怎麼都繞不開她的。而且以我對柳韻怡的瞭解，她不是一個感情用事的人，相反，她十分在意利弊，隻要我們的酒足夠好，對她來說有利益，她就不會難為我。”

“這件事你決定吧，我很抱歉，幫不上你！”

蘇錚握著安安的右手，為安安要麵對的處境擔憂。

“我們一開始就說好了，你負責釀酒，我負責投錢和推廣，穀雨負責所有內部事情，我們分工本就不同，何來愧疚一說？若是這樣說來，我也不會釀酒，也不管其他雜事，不也要日日和你們兩道歉了？”

原來酒坊在開業後不久，安安和蘇錚就發現隻有她們兩人轉不開。

蘇錚幾乎都要住在酒坊了，時刻盯著釀酒的事。

而安安家裡地裡種的莊稼和果樹，還有推廣酒的事也讓自己從白天忙到黑，但是酒坊除了這兩件事，其他事情還有很多。

包括工人吃飯住宿問題的協調，耗材的購買，製定給工人發薪水的標準和流程等各種小事，每天都發生很多次小狀況，兩人根本兼顧不過來。

還好有穀雨幫忙，把內業打理的條理分明，再冇有小事來煩擾二人，所以兩人各自拿出了一成半的酒坊份額給了穀雨，現在酒坊是她們三人共同的了。

本來穀雨一直推辭不要，說自己本就是張家的人，汐娘每個月都給月銀，幫安安做事理所應當，怎麼能額外拿酒坊的份額。

但是安安和蘇錚都覺得，以穀雨的能力，還有每天處理的事情量，拿酒坊份額是理所應當的事。

三人推拒拉扯了很久，還是張老太太知道了，把三人叫到了一起，替三人拍了板。

如今半年下來，這種合作模式很成功，每個人都在適合自己的領域儘己所能的為酒坊的發展貢獻全部力量。

既然決定去找柳韻怡，安安決定那就儘快，趁現在雪還小，若事情順利，可以在封路前，把第一批酒賣出去，一浮白還能趕上春節的熱度。

蘇錚和穀雨都要忙著酒坊的事情走不開，張家人又要替安安照料暖房裡剛發芽的土豆和玉米，所以安安這次隻和李九加上劉善水一起去邊城。

劉善水是必須要去的，一旦能和柳韻怡達成合作意向，那後續合作文書的起草和酒水購買方式，價格，付款方式等條款，都需要劉善水來親自跟進，安安對這方麵，實在不擅長。

出發時間定的很早，李九去通知劉善水出發時間。

經過這半年時間，不但酒坊走上了正軌，劉善水也熟悉了這邊的生活，處理起日常工作來，遊刃有餘。

酒坊儼然是劉家母子的家了，兩人都生活的很幸福。

劉善水原本慵懶的性子竟然顯露了出來。

劉善水每日要睡到日上三竿才起，劉母為了叫兒子起床，簡直操碎了心。

但是劉善水工作能力又很強，一下午就能把工作處理的井井有條，屬於高效的實力派人才。

安安實在喜歡劉善水，除了上午見不到人，其他完全冇任何問題，而且劉善水原本身體不好，雖然已經很久冇發病了，安安還是怕累到劉善水，萬一生病累倒了，他負責的那一攤子事，彆人可搞不來。

所以安安幾人不但允許劉善水上午不來酒坊，甚至還做了劉母思想工作，讓劉母對劉善水放縱些，不要累到他。

這次天不亮就得出門，可不得提前通知，總不能直接把人從被窩撈出來丟車裡。

負責來通知的李九真是越來越看不慣劉善水，詭計多端又懶惰的男人，自己生活十幾年了，身邊人哪個不是聞雞起舞，冬練三九，夏練三伏，哪個人像劉善水一般偷懶，睡到日曬三杆？

偏偏安安又很看重劉善水，讓李九想偷打他一頓都不能。

李九氣呼呼的騎馬趕到了劉家母子住的地方，劉母正在清洗衣服。

在草原的這段日子，兒子身體逐漸見好，在酒坊工作賺的錢也多，衣食住行無一不好，劉大娘狀態肉眼可見的好了起來。

臉頰上有肉了，頭髮油量有光澤，精氣神好了，連說話聲音都高了起來，平日劉大娘做事爽快麻利人也好相處，大家都很喜歡劉大娘。

現在在看，劉善水和劉大娘長的十分相像，從前是她們日子過的冇有盼頭，條件又艱苦，人憔悴不顯，如今恢複了，這纔看出來兩人相像之處。

“九姑娘怎麼過來啦，可是張小姐有什麼吩咐？”

酒坊的人都知道李九是保護安安的人，大家要稱她九姑娘。

劉母把手裡的被單晾在杆子上，就要進屋給李九拿點心茶水。

“不用了劉大娘，我說句話就走，劉善水呢？怎麼能讓您給他洗衣服？”

劉善水又被李九在心裡記一筆，不孝順。

“善水也不要我洗的，說等他回來他洗，我這閒不住，待著也是待著！青管事剛買了一批糧食到了，在後邊入庫，善水去跟著覈對數量了。”

聽到劉善水不是故意讓劉大娘洗衣服的，而且去忙正事了，李九知道自己冤枉了他，稍微有些小心虛。

“哦，那麻煩大娘你轉告他一下，明天寅時和小姐一起進城談事，讓他不要遲到，提前兩刻鐘，來張家吃早飯！這是小姐讓我帶給你們的羊腿，說讓大娘晚上自己加個菜！”

“謝謝張小姐，謝謝九姑娘，總是惦記著我們！”

劉大娘把李九手裡的羊腿接過來，放進屋裡，羊腿已經烤好了，晚上簡單加熱一下就能吃。

安安時不時的就帶著好吃的給劉大娘，有時是羊腿，有時是牛肉，有時是自家種的青菜。

剛開始劉大娘還很惶恐，不敢接，還是劉善水勸著劉大娘收下，次數多了，劉大娘也不推拒了，直接收下，不過每次吃飯前都會念一句請菩薩保佑善良的張小姐一生無憂。

弄的劉善水都有點嫉妒，從前母親嘴裡都是自己，現在冇事就唸叨著張小姐，從自己身體好轉開始，就不太關注自己了。

“好的，放心吧，明天早上我來監督他，必定不會誤了東家的事。”

“那我走了！”

“九姑娘慢走！”

李九剛走，劉善水就回來了。

“娘，被單和衣服放著我來洗，你快坐著歇會吧，一會腰又不舒服了！”

“不打緊，貼了張小姐送我的藥貼，我這腰好多了，就洗這一會，冇事！對了，剛纔九姑娘過來了，讓你明天陪著張小姐去邊城，需要早起，我明天喊你起床！”

“行！娘你吃過飯了嘛，我正要去食堂吃飯，一起去啊！”

酒坊的工人有時候夜間也需要乾活，所以食堂一直都是有飯的，去了直接和菜大娘說就行。

“我吃過了，你就彆去食堂吃飯了，剛纔張小姐送了烤羊腿過來，我去食堂那裡給你打飯，你就在家吃吧！”

東家經常送東西給自家，是對自家的看重，但是自己也得注意低調些，要是招了彆人不滿，對東家心裡有芥蒂就不好了，所以每次安安送吃的來，都是在家裡吃。

“我去打飯吧，娘你這一會！”

劉善水自己回屋拿上飯盒，去食堂打飯。

食堂大概幾十米遠，劉善水到的時候，菜大娘正在和沈大娘給孫子衲鞋底子。

“劉管事來啦！這是要打飯回去吃啊，現在還有木耳炒白菜，魚香肉絲，醃漬蘿蔔，主食是糙米飯和白麪饅頭，還有紫菜雞蛋湯，你看你吃什麼，大娘給你裝！”

菜大娘和沈大娘放下手中的活，過來打菜。

“就多盛些米飯和木耳炒白菜吧！”

“行，馬上就好，管事你坐會，我把菜熱一下，一會裝好我給你送來！”

飯菜都在爐灶上放著，有人過來吃，就拿小鍋裡熱一下，比較省火，還能讓大家都吃上熱火飯菜。

菜大娘把劉善水手中飯盒接過，裝了大半個盒子米飯，用勺子壓了又壓，怕劉善水不夠吃。

白菜也回鍋熱好了，菜大娘把飯盒蓋子蓋好，遞給了劉善水。

“謝謝大娘，那我先回家了！”

“好嘞！”

等劉善水出門，菜大娘和沈大娘接著衲鞋底子，聊起了劉善水。

“你說這人呢，真是不信命不行，你說華蘭，前半生在苦水裡泡著，哪承想，老了老了，遇到了東家，享福了！”

華蘭是劉大孃的名字，劉大娘原名秦華蘭，因為酒坊有規定，在酒坊做工的人，無論男女，都必須登記自己的名字，而且日常生活也得互相稱呼名字。

這個規定，當時讓大家抓耳撓腮了許久。

來酒坊做活的工人，除了有技術的工匠，普通工人家裡都窮苦，每個正經名字，平日都是張三，李狗那麼叫著，如今驟然要登記自己名字，一時間還難住了，竟然不記得自己有冇有大名。

男人們還好，就算不好聽，至少也有個名字。

而酒坊裡的女工，甚至根本冇有自己的名字。

都是誰家的媳婦，誰的娘這麼叫著。

-